Louis Lémery: «Traité des aliments où l’on trouve la différence, & le choix, qu'on en doit faire; les bons, & les mauvais effets, qu'ils peuvent-produire leurs principes; les circonstances où ils conviennent.» – «Revue, corrigée et augmentée sur la seconde de l’auteur, par M. Jacques-Jean Buhier». Tome I. Paris: Durand, 1755 [3., 1, 1702].
Louis Lemery: «Treatise of All Sorts of Foods both animal and vegetable, also of drinkables: giving an account how to chuse the best sort of all kinds». London: T. Osborne, 1745 [Franz. Original: «Traité des aliments». Paris: J.-B. Cusson et P. Witte, 1702].
First Publication: 24-4-2014
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