Es ist, was es ist. «Chinesisch kochen» bietet eine rudimentäre Warenkunde und gut vierzig Rezepte, die sich leicht nachkochen lassen. Ein Restaurant kann man mit diesem Wissen wohl noch nicht eröffnen – auch wird die Küche Chinas beim Zurichten dieser Speisen wohl nur wenig ihrer Geheimnisse preisgeben. Im Gegenzug aber funktioniert es und macht auch nicht viel Arbeit.
First Publication: 17-6-2009
Modifications: 13-10-2011