Die Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) ist eine Ursprungsbezeichnung für Lebensmittel und Wein aus Frankreich. Sie wurde am 30. Juli 1935 per Gesetzes-Dekret für den Wein-Sektor geschaffen – als Folge einer Reihe von Krisen im Bereich des Weinbaus (Phylloxera, Fälschung von Denominationen, Revolten der Weinbauern etc.) 1990 wird die Appellation auf weitere Lebensmittel ausgedehnt.
Seit 1992 sind Ursprungsbezeichnungen in Europa durch das EU-Recht geregelt. Die verschiedenen nationalen Qualitätssiegel sind heute in einem europaweit gültigen Siegel zusammengefasst: Protected Designation of Origin (PDO). Da die nationalen Siegel allerdings in vielen Regionen bekannter sind als die PDO, werden sie weiterhin verwendet.
Die AOC-Regelung bestimmt zum Beispiel den zulässigen Ertrag pro Hektar, zugelassene Anbaugebiete und Rebsorten.
First Publication: 19-5-2014
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