Eine eigentümliche Zusammenstellung, wie sie wohl nur aus einer amerikanischen Perspektive heraus entstehen kann, enthält das Buch doch Kapitel zu den Küchen folgender Länder: Schweiz, Belgien, Luxemburg, Niederlande, Polen, Rumänien, Bulgarien, Tunesien, Algerien und Marokko. Zum Bildband gehört ein kleines Buch mit Spiralheftung, das weitere Rezepte enthält.
Wir haben auf diesen Seiten bereits verschiedene Ausgaben der «Internationalen Speisekarte» von Time-Life in etwas längeren Texten vorgestellt und unsere Begeisterung für diese längst vergriffene Reihe geäussert. Siehe namentlich «Die karibische Küche» oder auch «Die amerikanische Küche» und «Die Küche in Russland».
First Publication: 15-5-2010
Modifications: 13-10-2011