Auf gut 200 wunderbaren Seiten entwirft auch dieses Buch der Time-Life-Serie ein überaus facettenreiches Bild der amerikanischen Esskultur der sechziger Jahre - und ist so Kulturgeschichte, Rezeptesammlung und Zeitdoument zugleich. Als Reiseführer nimmt es uns mit in ein für uns doch sehr fremdes Amerika.
Für eine etwas ausführliche Beschreibung der Serie vergleiche die Kurzkritiken zu den Time-Live-Büchern: «Die Chinesische Küche» oder «Die Karibische Küche».
First Publication: 18-12-2009
Modifications: 13-10-2011