Die Früchte von «Senpuav nwè» sind relativ gross und runzlig, von dunkelbrauner bis schwarzer Farbe mit dunkelrötlichen Reflexen. Er ist scharf, fast ein wenig beissend. Sein Aroma ist zunächst dunkel fruchtig mit einer tiefen Holznote, der manchmal etwas leicht Erdiges anhaftet – was im Mund zurückbleibt ist aber eher die Erinnerung an eine exotische Blüte. Das Aroma von «Senpuav nwè» hat etwas wildes, unbändiges, in dem man je nach Stimmung sogar eine leichte Süsslichkeit entdecken kann.
Senpuav nwè aus Senpuav (mehr über Pfeffer aus Santa Lemusa).
Verkostung vom 27. August 2012 in Zürich. (Direktimport aus Senpuav, von Poivres Maille).
First Publication: 28-8-2012
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