In der ersten Etappe des Projekts «44/33» werden fünf Orte im Norden von Santa Lemusa an den entsprechenden Stellen im Zürcher Stadtspital Triemli sichtbar gemacht:
1 Valeria
2 Forêt des jeyans
3 Chutes de Sugiau
4 Les Balcons de la Bandole
5 Maizyé
An der Nordwand der Cafeteria (4), unmittelbar neben den Liften, blicken wir wie aus einem Fenster über die morgentlich verschlafenen Häuser von Les Balcons de la Bandole. Wer sich konzentriert, der hört auch wie ein leichter Regen auf die Wellblechdächer fällt und dann und wann ein Hund den Tag anbellt. Auf einer kleinen Tafel gibt es dazu folgenden Text zu lesen:
Wenn es früh am Morgen regnet, dann wirkt Les Balcons de la Bandole noch ruhiger als sonst. Nur die Hähne geben ihr Bestes, um den Tag doch noch in Gang zu bringen und die Bewohner der Stadt aus ihren Federn zu krähen.
Nahe bei der Stadt liegt das Château Bourdon, in dessen Umgebung ein zitronig duftender Kardamom produziert wird – nach einem nahen Fluss «Kap de la Bandole» genannt.
Mehr dazu in der Kunststation.
In der Cafeteria steht die mobile Boutik von HOIO, ein blaues Häuschen. Hier wird der Kardamom aus Les Balcons de la Bandole vorgestellt und verkauft. Während einer ersten Spezialwoche (vom 18. bis 22. Juni 2012) bietet das Personalrestaurant täglich wechselnde Spezialitäten aus dem Norden von Santa Lemusa an, die in engem Zusammenhang mit den fünf vorgestellten Orten stehen. Aus einem Restaurant in Les Balcons de la Bandole stammt das Rezept für das Frischkäse-Curry «Dibru», ein Panir in einer mit Kardamom, Ingwer und Safran gewürzten Tomatensauce.
First Publication: 18-11-2012
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